Farfalle All'acciuga per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: In un padellino scaldare 5 cucchiai di olio; aggiungere le acciughe lavate, spinate e spezzettate e, mescolando, farle...

Ingredienti principali: Acciughe Sotto Sale

Tutti gli ingredienti:
400 G Pasta Tipo Farfalle
100 G Acciughe Sotto Sale
200 G Mozzarella
Prezzemolo
1 Spruzzata Vino Bianco Secco
5 Cucchiai Olio D'oliva
Origano
Sale

Preparazione della ricetta

In un padellino scaldare 5 cucchiai di olio; aggiungere le acciughe lavate, spinate e spezzettate e, mescolando, farle sciogliere nel condimento. Diluire la salsa con 1 spruzzata di vino bianco e farla bollire per qualche istante. Poi toglierla dal fuoco e versarla sulle farfalle cotte in abbondante acqua salata e ben scolate. Unire la mozzarella a dadini, il prezzemolo lavato e tritato e l'origano; mescolare bene e servire subito.